半世紀以上愛されてきた浜名湖食品の看板商品で、焼き上げた蒲焼が1枚ずつ丁寧に薄紙に包まれています。冷凍の蒲焼とは異なる味わいがクセになると評判です。地球に優しい簡易梱包・5缶セットをヤマト運輸のネコポスでお届けします。ポスト投函となるため、着日指定はできかねます。あらかじめご了承ください。※ポスト投函できない場合は、持ち戻りになることもございます。1缶あたり1,296円、浜名湖食品のうなぎ蒲焼缶詰で、国産うなぎの鰻丼はいかがでしょうか? (※ご飯は付いておりません。)(※お召し上がりの際には缶切りが必要です。)
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昭和9年創業。 長年継ぎ足しされた、こだわりの自社ブレンド焼タレで、蒲焼を製造・販売。蒲焼の一部は缶詰めに加工し、国内外に販売しています。老舗メーカーならではのこだわりで、おいしい商品を製造しています。
うなぎ養殖発祥の地と言われ、歴史ある浜名湖周辺地区の生産者が丹念に養殖した活うなぎを、浜名湖養魚漁業協同組合から仕入れしています。仕入れた活うなぎは、自社の立場(たてば)で流水にさらし、臭みを抜きます。さばきは、熟練の職人が一尾一尾手で行い、さばいた身を一切れずつ手作業で計量しています。その後串を通し、焼きの準備をします。
上下両面から焼く特殊製法の機械で、じっくりふっくらと余分な脂分を落とし、まず白焼きにします。その後、蒸しを入れてから関東風の特製焼きだれで片面をじっくり二度付け焼きして香ばしく仕上げています。
余計なものを加えず、こだわりの醤油・みりん、そして砂糖を自社でブレンドしています。地元浜松「鈴木醸造」の本醸造醤油、文久2年創業愛知県「甘強酒造」の本みりんを使用し、うなぎ本来の味を引き出せるよう独自にブレンド。さらりとした辛口の関東風タレが自慢です。ふっくらと香ばしく、濃すぎない味付けは、全国多くの方にご支持を頂いています。
缶を開け、そのままお召し上がりください。湯せんで温める場合は、開封時に中身が吹き出す恐れがありますので、フキン等を当ててご注意をお願いします。